四川省三台县刘营职业高级中学校：旅游与酒店管理专业介绍

四川省三台县刘营职业高级中学校：旅游与酒店管理专业介绍

旅游专业培养目标：　　旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产,管理,服务第一线需要的德,智,体,美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游,旅行社,旅游景点景区,旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理,教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。 
   
酒店专业培养目标：    符合酒店管理行业人才市场需要，掌握酒店经营管理的基本理论和方法，具有较广博的专业理论知识，熟练应用旅游市场服务与管理规则处理相关实务，胜任酒店经营管理工作需要，专业理论知识基础较宽，实践应用能力较强的高级专门人才。 

主要课程： 语文,英语,导游业务,旅行社服务与管理,餐饮服务与管理,现代酒店营销,饭店客服管理,餐饮管理与实务,礼仪学等   

就业方向：毕业后主要从事旅行社,旅游景区,宾馆,旅游交通运输公司,餐饮企业,各类星级宾馆,酒店,康乐服务,餐饮等部门从事运营管理,前厅接待,外联,领班,公关等。