四川水利职业技术学院生物工程系介绍

生物工程系

畜牧兽医（510301）

培养目标：要求学生具备畜牧兽医生产方面的理论知识，熟练掌握畜牧兽医基本操作技能，能够从事动物生产,饲料生产,兽药生产与营销,动物疾病防治,技术推广及经营管理等方面应用性和创业性的人才。

主要课程：动物生物化学,动物生理学,动物病理学,动物药理学,动物遗传育种,动物繁殖学,家畜解剖学与组织胚胎学,养猪学,养禽学,牛羊生产学,经济动物饲养,猪病防治,禽病防治,牛羊病防治,兽医临床诊疗技术,动物防疫与检疫,兽医微生物学及免疫学,畜产品加工及卫生检验,饲料学及饲料分析与质量检测等。

职业取向：本专业学生毕业后，主要具有从事动物生产与管理,繁育,临床诊疗,动物保健,动物防疫检疫以及动物饲料,动物产品,兽药生产及营销方面的工作。

饲料与动物营养（510303）

培养目标：要求学生具备从事经济动物的育种繁殖,饲养管理,营养与饲料加工,疾病防治等方面的理论知识和生产技能。既有较高的理论水平，又有较强的操作能力；既懂管理又能为生产第一线服务,进行技术指导，还能创业的农业技术人员,管理人员,同时,能掌握养殖对象的营养原理以及营养需求，又能根据营养需求对动物进行饲料配方设计,检测饲料品质；既懂养殖技术，又能进行企业经营管理的应用型高级人才。

主要课程：动物生物化学,无机及分析化学,普通生物学,动物学,鱼类学,微生物学,饲料化学,动物生理学,动物营养学,饲料学,饲料添加剂学,饲料加工工艺及设备,饲料检测及质量控制,畜禽生产技术,水产养殖概论。

职业取向：毕业后到各级饲料生产与营销企业，畜牧业,渔业管理部门，农产品质量分析与检测机构，饲料及相关产品推广与服务,管理部门，科研,教学单位等部门工作。

特种动物养殖（510304）

培养目标：要求学生掌握特种经济动物生物学特性,特种动物饲养管理,疾病防治等理论，具备从事特种经济动物生产,管理,技术推广,饲料营销,售后服务等方面的技能，能够适应特种动物行业生产,管理,服务第一线需要的高技能型人才。

主要课程：动物解剖与组织胚胎学,动物营养与饲料学,宠物养殖,毛皮动物生产,药用动物生产,蚕业,蜂业,特种经济禽类生产,兽医基础,水产养殖概论,水产动物疾病学,特种经济动物饲养管理,市场营销。

职业取向：毕业后主要从事经济动物生产,繁殖及饲养管理，常见疾病的预防与治疗,经济动物的综合利用等方面的工作。

动物防疫与检疫（510307）

培养目标：要求学生具备动物疾病检验检疫,动物防疫规划设计,食品安全与检疫等方面的知识的应用型技术人才。

主要课程：普通生物学,有机及生物化学,无机与分析化学,动物检疫技术,动物解剖学与组织胚胎学,动物寄生虫学,动物传染病学,动物药理学及毒物学,兽医微生物及免疫学,兽医卫生检验,食品卫生安全学,畜牧兽医行政管理等。

职业取向：毕业后能在新科技农业类企业,科研院所,海关和边境口岸,动物自然保护区,动物园等部门或单位，从事动物检疫检验,行政执法和管理等技术工作。

水产养殖技术（510401）

培养目标：要求学生从事内陆水域和浅海水产经济动植物增养殖,人工繁殖和苗种培育理论与技术,水产经济动植物病虫害防治和特种水产品开发的应用型技术人才。

主要课程：普通生物学,生物化学,水化学,鱼类生理学,水生动物遗传与育种学,生物统计,水产微生物学,水生生物学,池塘养鱼学,饵料生物培养,海水养殖概论,贝类增养殖学,鱼类学,水产动物营养与饲料学,渔业经济与管理学,水生观赏动物养殖学,水产动物疾病防治学,特种水产动物养殖学,水产养殖机械等。

职业取向：毕业后可到各级水产养殖企业，水产饲料生产企业,水生生物疾病诊断与防治单位从事水产养殖,技术服务,市场推广,内勤,化验,质量检测,库管等工作。

渔业综合技术（510404）

培养目标：要求学生具备渔业生产基本理论，并熟练掌握渔业生产各项专业技能，了解渔业相关法律法规，具备渔业企业管理知识和产品营销知识的高级应用型技术人才。

主要课程：动物学,微生物学,水生生物学,组织胚胎学,鱼类学,鱼类生理学,无机与分析化学,水化学,鱼类育种学,池塘养鱼学,内陆水域鱼类增养殖学,名特水产养殖学,水产动物疾病学,水产动物营养与饲料学,渔业企业经营管理,观赏鱼养殖,渔业法规,养殖工程与测量学等。

职业取向：毕业后适于到各级水产养殖企业，渔政管理部门，渔饲料生产企业，从事水产技术推广,动检,商检,教育培训,科研,渔业营销与服务等工作。

生物技术及应用（530101）

培养目标：要求学生掌握生物技术及应用专业必需的基础理论知识和基本技能，从事生物技术产品开发应用,检验分析,技术监督,生产管理等工作的高级技术应用型技术人才。

主要课程：生物遗传学,生物化学基础,细胞生物学基础，分子生物学,基因工程,生物制品分析测试,现代生化技术,仪器仪表施用及养护,发酵工程设备等。

职业取向：毕业后可到工业,医药,食品,环保等企事业和行政管理部门，从事生物技术产品开发,生物制品分析测试,生产管理和行政管理等工作。

微生物技术及应用（530104）

培养目标：要求学生具有坚实的微生物科学和发酵工程学基础理论知识,熟练的操作技能和独立工作能力，能从事与微生物技术有关的应用研究,技术开发,生产管理和行政管理等工作的高级应用型技术人才。

主要课程：生物技术概论,基础生物化学,工业微生物学及实验,化工原理,食用菌栽培与加工,酿造酒生产技术,微生物遗传与育种学,农业微生物应用技术,发酵工艺原理,酒精与蒸馏酒工艺学,酶制剂生产技术,生物分离与纯化技术,发酵调味品生产技术,化工制图（含cad）,氨基酸发酵生产技术,有机酸发酵工艺学,环境微生物技术,微生物制药工艺学,工业发酵分析,生物工程设备及操作技术等。

职业取向：毕业后可到食品发酵,栽培,生物制药,农产品加工,酿造等行业的企业,事业单位,科研机构从事与微生物技术有关的生产,开发,设计,检验,管理,营销等方面的工作。